某学校食堂食品原料采购索证制度1学校食堂食品原料采购索证制度采购员要认真学习《采购食品索证管理制度》,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食下面是小编为大家整理的2023年某学校食堂食品原料采购索证制度,菁华1篇（完整文档）,供大家参考。
某学校食堂食品原料采购索证制度1
学校食堂食品原料采购索证制度
采购员要认真学习《采购食品索证管理制度》,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单,同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符,不得涂改、伪造。
3．所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存,以备查验。
不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料,以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。
采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等,均应严格索证;生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证,进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。
验收员在验收食品时,要检查所收购食品有无检验合格证明,并做好记录。
推荐访问:菁华 学校食堂 原料 某学校食堂食品原料采购索证制度 菁华1篇 某学校食堂食品原料采购索证制度1 食堂原料采购时应当索取