玫瑰花卷的家常做法1 1 面粉和面肥备用 2 将面肥搅拌均匀，倒入面粉中，加入适量水 3 搅拌 4 揉成比饺子面略软的面团。进行室温发酵12小时，时间视具体情况而定，面团发到原来的2下面是小编为大家整理的2023年玫瑰花卷家常做法,供大家参考。
玫瑰花卷的家常做法1
1
面粉和面肥备用
2
将面肥搅拌均匀，倒入面粉中，加入适量水
3
搅拌
4
揉成比饺子面略软的面团。进行室温发酵12小时，时间视具体情况而定，面团发到原来的2-2.5倍，用手指在中间戳个洞，不回弹，四周面不塌陷就算发好了
5
将发好的面上面一层略厚略硬的面皮揪下来，放在一个碗里
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倒满水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，作为下次发面的"面肥
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用五个手指捏一捏半的小苏打，加点水融化了，与面揉匀
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将面尽量揉匀，整理成团
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搓成长条状
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分割成均等大小的面剂
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揉圆
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擀成面片，上面涂上油，撒上盐
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一片压一片排好
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从一侧卷起
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一直往下卷
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卷成这样一个团
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用刀从中间切开
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竖起来整理一下花型
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笼屉铺上菜叶，将花卷放上，大火蒸15分钟
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